Clair de lune

• 02/02/09:56

今日は雨になるという予報でしたがなんとか持ちましたね～
どうかしら～と思いながら外に干した洗濯物がおおむね乾きました。

洗濯物を取り入れた後、ご注文品を発送がてら夕食のお買い物に・・・
毎日のことなので、何を作るか迷いますよね～

だいたいはお店の品揃えを見てから決めるのですが・・・

今日は最近ハマっているこちらにしました。
 

早くて簡単で美味しいドライカレーです。

普通のカレーも出掛ける日や急ぎのときによく作りますが、
時には目先を変えてドライカレーにするのもいいですよ～

作り方は簡単！

たまねぎのみじん切りをよく炒め、さらにひき肉とお野菜（今日はなすですが
ズッキーニでもマッシュルームでも美味しいです）も炒めて、お水を少し足します。

煮えたらカレールーを２片くらい入れて溶かし、好みの硬さまで煮詰めます。
仕上げに缶詰の三色豆を加えます。

辛いのが好きな方は唐辛子を加えても美味しいです
お好みと材料の量によってカレールーは加減してくださいね～

テフロンのフライパンは大丈夫だと思いますが、煮詰めるときに焦げやすいので
お気をつけくださいね。

今日はご飯も雑穀入りにしました。
なんか身体に良さそうな気がして、最近雑穀米にも凝っています。

サラダとスープを添えると、手抜きの割りにご馳走に～
何とか手を抜こうとしている最近の私・・・

あ、ず～っとでしょ！というツッコミはなしでお願いします

• 03/31/19:41
• 美味
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